Ingredientes:

1 lata 15oz de garbanzos (reservar el líquido)

2 cucharadas de tahini de sésamo

¼ cucharadita de sal

2 cucharadas de jugo de limón

1 diente de ajo

¼ taza de agua o líquido de garbanzos enlatados

1 taza cilantro

Preparación:

Vas a necesitar una licuadora para esta receta.

1. Escurre el líquido de la lata de garbanzos y resérvalo.
2. Añade los garbanzos a la licuadora.
3. Añade el resto de los ingredientes y licúa hasta que se vuelva cremoso.

Si queda demasiado espeso, añade un poco de agua y vuelve a mezclar.

Sirve en un buen plato y espolvorea un poco de pimentón. Decora con unas ramitas de cilantro.