Ingredientes:

1 lata 15oz de garbanzos (reservar el líquido)

¼ taza tahini de sésamo

¼ cdta.  sal

2 cdas. jugo de limón

1 diente de ajo

½ cdta. comino en polvo

¼ taza de agua o líquido de garbanzos enlatados

Preparación:

Vas a necesitar una licuadora para esta receta.

1. Escurre el líquido de la lata de garbanzos y resérvalo.
2. Añade los garbanzos a la licuadora.
3. Añade el resto de los ingredientes y licúa hasta que se vuelva cremoso.

Si queda demasiado espeso, añade un poco de agua y vuelve a mezclar.

Sirve en un plato rociado con un poco de aceite de oliva. Añade un poco de pimentón y una ramita de perejil para decorar.