Ingredientes Líquidos:

½ taza de puré de manzana

¼ taza de aceite

1 cucharadita de sal

1 cucharada de vainilla

¼ taza de agua

¼ taza de miel

Ingredientes Secos:

1 ½ taza de copos de avena

½ taza de harina

1 cucharada de maicena

1 cucharada de levadura en polvo

1/8 cucharadita de cilantro

1 taza de pasas

1 manzana cortada en cubitos

¼ taza de nueces

½ taza de coco rallado

Preparación:

Precalienta el horno a 375 grados.

Coloca los ingredientes líquidos en un tazón mediano y mezcla bien.

En un recipiente aparte, mide los ingredientes secos y revuelve bien.

Ahora, agrega los ingredientes secos a la mezcla líquida.

Toma una cuchara mezcladora y revuelve los ingredientes líquidos y secos.

Cuando esté bien mezclado, vierte en un molde para muffins engrasado o en una cacerola de 8 × 8.

Hornea en horno precalentado durante 25 minutos.

* Estas deliciosas magdalenas de avena son un poco más densas que las típicas magdalenas.